Cómo hacer puré de papaya para bebés

La deliciosa papaya está llena de ácido fólico y vitamina C. Siga nuestras sencillas instrucciones paso a paso para aprender a hacer puré de papayas.

Por Heather Morgan Shott Fotos de Ivee Stephens de la revista Parents

Paso 1: selecciona y compra una papaya

Ivee Stephens

Al igual que el mango, la papaya es una fruta tropical jugosa que disfrutan muchos bebés (de al menos 9 meses). Al comprar papaya fresca, busque fruta que tenga colores amarillos y naranjas profundos en la piel y que esté libre de muescas, moretones y otras imperfecciones. Una papaya madura cederá ligeramente cuando la exprima y tenga un aroma afrutado. Una papaya de tamaño mediano produce alrededor de 10 onzas de puré.

Paso 2: lava la papaya

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Lave la papaya con una mezcla de tres partes de agua y una parte de vinagre blanco para eliminar las bacterias. Enjuague con agua corriente fría y seque.

Paso 3: pela y corta la papaya

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Si lo desea, retire la cáscara de papaya con un pelador de verduras. Luego, corte la papaya por la mitad, a lo largo, y use una cuchara para sacar las semillas del centro de cada mitad. Enjuague con agua para asegurarse de que se hayan eliminado todas las semillas. Saque la carne de la papaya con una cuchara.

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Paso 4: Haga puré o triture la papaya

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Haga puré de papaya en un procesador de alimentos o licuadora hasta que esté suave. Agregue agua según sea necesario para alcanzar la consistencia deseada.

Para un puré de mango más grueso, que es ideal para bebés de 10 meses o más, machaca la papaya con un machacador de papas en lugar de hacer puré.

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Paso 5: Sirva el puré de papaya

Esta fruta tropical sabe muy bien. Para presentarle a su bebé nuevas texturas y sabores, mezcle el puré con otras frutas, verduras, avena, pollo o yogur con toda la grasa. Intente mezclar puré de papaya con:

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  • Patatas dulces
  • Calabaza moscada
  • Disparate
  • Pera
  • Plátano
  • Yogur griego con mucha grasa
  • Avena bebé
  • pavo

Paso 6: refrigere o congele las sobras del puré de papaya

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Refrigere los restos de puré de papaya en recipientes libres de BPA por hasta 3 días. Congele las sobras por hasta 3 meses. Descongele durante la noche en su refrigerador.

Nota: Siempre consulte con su pediatra antes de presentarle a su bebé un nuevo alimento, especialmente si su bebé tiene alergias alimentarias. Además, algunos pediatras no recomiendan hacer su propio puré de zanahoria, remolacha o espinaca porque estas verduras frescas pueden ser más altas en nitratos.

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